Несмотря на то, что видов сахарного диабета существует несколько, большая часть заболеваний приходится на 2 тип. Поэтому, чтобы избежать серьезных осложнений и нарушений работы внутренних органов, диетологи рекомендуют не пренебрегать правильным рационом, выбирая в качестве завтраков, обедов, ужинов и перекусов, исключительно полезную и легкую пищу. Ведь такое меню отразится на усвоении глюкозы и инсулина, предотвратит ухудшения состояния больного, а также развитии гипергликемии.

Содержание:

Описание и суть
Список разрешенных и запрещенных продуктов
Сколько времени придерживаться диете
Диета при сахарном диабете 2 типа для простого народа, примерно меню
Первый вариант
Второй вариант
Третий вариант
Отзывы о диете при сахарном диабете 2 типа для простого народа

Составить подходящее питание, не так просто, как кажется на первый взгляд. Поэтому после долгих научных исследований, диетологи предложили диабетикам свой вариант, предполагающий сбалансированный рацион из недорогих продуктов. Диета при сахарном диабете 2 типа для простого народа основывается на употреблении здоровой пищи и напитков, которые необходимы для насыщения организма, контроля уровня ммоль/л, хорошего настроения и эмоционального состояния в целом.

Описание и суть

описание и суть

Как и любая другая диета, методика при сахарном диабете 2 типа рассчитанная на семейный бюджет простого народа по своему уникальна и полезна. Она направлена на контроль уровня глюкозы в крови и ее усвоения. Продукты содержащиеся в ее рационе входят в категорию гликемического индекса, чей уровень не превышает нормы 45-65 единиц.

К сожалению, минусы у системы тоже имеются. Главный из них — систему похудения относят в разряд годных, из-за того, что меню на 90% состоит из низкокалорийных продуктов, блюд и напитков. Сладостей, жирной и жареной пищи, домашней консервации и заготовок, всего острого и соленого, диета не предполагает и полностью исключает. А это значит, что ленивым людям придется довольно сложно, особенно для тех, у кого напрочь отсутствует сила воли.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

список разрешенных и запрещенных продуктов

Чтобы контролировать количество употребляемых продуктов и их калорийность, рекомендуется завести личный дневник. В нем необходимо будет записывать количество и вес пищи, которая была выбрана в качестве основного блюда или перекуса.

Перечень продуктов, которые можно кушать на протяжении всей жизни, при отсутствии индивидуальной непереносимости и аллергии:

  • сложные углеводы (свежая зелень, фрукты (кроме винограда и бананов), овощи и каши) в небольшом количестве;
  • любые кисло- и молочные продукты в обезжиренном виде или с массовой долей жира в 1% (молоко, кефир, творог);
  • нежирные сорта мяса птицы и рыбы;
  • курица, говядина, крольчатина и индейка в отварном виде или на пару, без кожицы;
  • макаронные изделия твердых сортов;
  • черный хлеб с отрубями и без;
  • гречневые хлебцы;
  • свежевыжатый сок;
  • зеленый, белый и черный чай;
  • чай каркаде;
  • черный и зеленый кофе;
  • сладости для диабетиков в небольшом количестве.

Несмотря на то, что на первый взгляд кажется, что перечень маловат, при умении готовить и хорошей фантазии, можно ежедневно творить уникальные блюда, не похожие на друг друга. Главное, не забывать о том, что они не охарактеризовывать себя следующим образом:

  • не быть жареными, острыми и копчеными;
  • в качестве ингредиентов исключаются: макароны на основе мягких сортов, манная крупа, рис, жирные мясные бульоны и молочные продукты (сметана, майонез, ряженка, творожные сыры, глазированные сырки, натуральные йогурты), любая сдобная выпечка и кондитерские изделия, колбасные изделия, жирная рыба и мяса, куриная кожица в обжаренном и отварном виде, добавки в виде уксуса и кетчупа, сливочное масло.

Сколько времени придерживаться диете?

сколько времени придерживаться диете

В отличие от других заболеваний, сахарный диабет 2 типа не вылечивается, а лишь поддерживается на протяжении всей жизни. Поэтому диетическое питание соблюдается и корректируется все время, в сочетании с легкими физическими упражнениями. Лучше всего, если ежедневные завтраки, обеды и ужины будут сбалансированными, обогащенными минерами, белками и витаминами.

В качестве утренней пищи предпочтительнее выбирать сложные углеводы и белки (овсянку со свежими фруктами или сухофруктами, белковый омлет или отварные куриные яйца, обезжиренный творог или творожную запеканку). На обед можно позволить себе скушать овощной суп на нежирном курином бульоне, овощное рагу приготовленное на пару, фрикадельки из говядины в отварном виде, баклажаны запеченные с сыром в духовке, кабачковые и капустные оладья, салат из свежих помидоров и огурцов, заправленный оливковым маслом, тертую свеклу и морковь, а также много других блюд, основанных на низкокалорийных ингредиентах. На ужин лучше предпочесть легкую, не утяжеляющую пищеварения пищу, такую как: обезжиренный творог с изюмом, фруктовый салат с 1% кефиром, запеченная тыква, яблоки запеченные в духовке.

Диета при сахарном диабете 2 типа для простого народа, примерно меню

диета при сахарном диабете 2 типа для простого народа, примерно меню

Чтобы на протяжении рабочего и выходного дня не покидало чувство сытости, бодрости и хорошего настроения, предпочтительнее сочетать белки, жиры и углеводы между собой в следующей пропорции: белков 35%, углеводов 50%, жиров 15%.

Первый вариант

Утром, через 20 минут после пробуждения: зеленый чай с одной таблеткой ксилита (сахарозаменителя), пшенная каша с изюмом или орехами (на выбор), куриное яйцо всмятку.

Перекус: зеленое яблоко, черный кофе без сахара (можно добавить обезжиренного молока).

На обед в 13-00-14-00: овощной суп из лапши твердых сортов, 100 г отварной говядины или 2 куриные котлеты приготовленные в мультиварке на пару.

Перекус: обезжиренный кефир или свежевыжатый сок 200 мл.

Вечером в 17-00: фруктовое или овощное пюре, любая зелень, 50 г сухофруктов.

Второй вариант

На завтрак: белковый омлет из 2 куриных яиц, 1/2 грейпфрута, не сильно заваренный черный чай с одной таблеткой сахарозаменителя.

Перекус: свежий томатный сок.

На обед: суп с фрикадельками, гречневый или ржаной хлебец с подушечкой из творожного сыра или овощами.

Второй перекус: фруктовый салат, стакан обезжиренного кефира.

На ужин: тушеная капуста, гречневая тефтеля, свежий огурец.

Третий вариант

Утром в 8-00: гречневая каша с обезжиренным молоком, свежевыжатый морковный или тыквенный сок.

Перекус в 11-00: черный чай с сахарозаменителем, яйцо приготовленное всмятку.

На обед в 14-00: молочный или гороховый суп, кусочек отварной говядины.

На ужин: любой фрукт, 1% зерновой творог.

Предложенное меню можно сочетать между собой местами, а также составлять рацион самостоятельно, придерживаясь списку одобренных продуктов (см. ниже).

Отзывы о диете при сахарном диабете 2 типа для простого народа

  • Валерия, 36 лет

Что такое сахарный диабет 2 типа, я знаю не понаслышке! Поэтому строго придерживаюсь рациону составленному специально для простого народа. В его меню предложены самые простые блюда, которые можно купить в магазине по недорогой цене.

  • Виктор, 41 год

Мне доктор сказала, что соблюдение диеты обязательно…поэтому, ничего не поделаешь, приходится выполнять предписания.

  • Василий, 24 года

Несмотря на мой возраст у меня диагностирован сахарный диабет 2 типа, который необходимо ежедневно контролировать. В лечение вошло и диетическое меню, составленное на основе низкокалорийных продуктов. Придерживаться ему очень сложно, поэтому иногда срываюсь…

  • Юлия, 52 года

Жить с таким заболеванием, как сахарный диабет хоть и сложно, но со временем привыкаешь. Главное, научиться готовить правильную пищу, которая подойдет всей семье.

Прочитано раз: 121
За сегодня: 1